「ざびえる本舗」が開発した南蛮菓子
月さらさを製造するのは、大分県を代表する銘菓「ざびえる」で知られる、ざびえる本舗です。大分の歴史に息づく南蛮文化を背景に、異国情緒を感じさせる新しいお菓子として開発されました。
ざびえる本舗は、1962年（昭和37年）に「ざびえる」を販売した、大分市の菓子店「長久堂」をルーツとしています。ざびえるは長い間、大分県を代表する銘菓として親しまれてきました。
一時は店頭から姿を消しましたが、地元の人々から復活を望む強い声が寄せられ、新会社「ざびえる本舗」として再出発しました。現在では「ざびえる」のほか、「瑠異沙」「豊のたちばな」「月さらさ」など、大分を代表する菓子を心を込めて作り続けています。
米粉を使った香ばしくパリパリの生地
月さらさのゴーフレットには、米粉を使用しています。香ばしく焼き上げた生地は、パリッとした食感が特徴です。洋菓子のゴーフレットを思わせながらも、米粉を使うことで和の雰囲気を感じさせる味わいに仕上げています。
厚みは約7mm、直径は約10cm。まんまるの形に焼き上げられた、食べ応えのあるサイズです。薄くて軽い一般的な洋風せんべいとは異なり、しっかりとした厚みと香ばしさを楽しめます。
黒糖味とクリームチーズ味の2種類
月さらさには、挟み込むクリームの違いによって、2種類の味が用意されています。
黒糖味
黒糖味は、ヘルシーな黒糖を使ったクリームが特徴です。黒糖ならではのコクを感じさせながら、まろやかで優しい甘さに仕上がっています。香ばしい米粉の生地との相性も良く、和の風味を楽しめる味わいです。
クリームチーズ味
クリームチーズ味は、少し異国情緒を感じさせる風味が特徴です。さっぱりとした味わいで、チーズの風味とゴーフレットの香ばしさを一緒に楽しめます。黒糖味とは異なる洋風の味わいを好む人におすすめです。
月をイメージした丸い形と、うさぎのパッケージ
商品名の「月さらさ」には、月の優しい光を思わせるイメージが込められています。ゴーフレットはまんまるの形で、直径約10cm。月を思わせる姿に仕上げられています。
包装にはうさぎのデザインが施されています。月とうさぎを組み合わせた意匠が、商品名や丸い形と調和し、ロマンチックな雰囲気を演出しています。大分の新しいお土産としても評判を集めています。
紅茶やコーヒーのお供に、アイスと一緒にも
月さらさは、紅茶やコーヒーのお供にぴったりのお菓子です。香ばしくパリッとした米粉の生地と、クリームの優しい甘さが飲み物によく合います。
そのまま食べてもおいしく、冷たいアイスクリームと一緒に味わうのもおすすめです。ゴーフレットの香ばしさとパリパリした食感に、アイスの冷たさとなめらかさが加わり、また違ったおいしさを楽しめます。
大分の南蛮文化を感じる新しいお土産
月さらさは、米粉を使った香ばしいゴーフレットに、黒糖味またはクリームチーズ味のクリームを挟んだ、大分生まれの創作菓子です。直径約10cm、厚み約7mmの丸い形は月をイメージしており、包装にはうさぎがデザインされています。
製造するざびえる本舗は、大分を代表する銘菓「ざびえる」を受け継ぐ菓子メーカーです。「ざびえる」「瑠異沙」「豊のたちばな」などとともに、月さらさも大分の新しいお土産として親しまれています。
紅茶やコーヒーと一緒に楽しむほか、冷たいアイスクリームを添えて食べるのもおすすめです。大分を訪れた際には、南蛮文化のロマンを感じさせる月さらさを、お土産に選んでみてはいかがでしょうか。