大分県 » 日田・天ヶ瀬
周囲を山に囲まれた典型的な盆地で、多くの河川が流れ込み水郷を形作る日田。春から秋にかけては、「底霧」と呼ばれる深い霧に覆われ、夏には梨畑の緑が丘陵を、秋には赤や黄色に色づいた葉が斜面を赤く染める。そんな豊かな自然の中で育まれた「日田梨」。 単一の品種ではなく、同地で栽培される様々な品種のものの総称である。その糖度を徹底的に管理することで、糖度の高い甘く芳醇な味わいを持つことが特徴。国内に留まらず、中国などの東アジア地域でも、高級梨「日田梨」として、高い人気を得ている。
旬 9月 10月
パリパリとシャキシャキのハーモニー
色とりどりのひとくちお寿し
コリッとした軟骨の食感が絶妙な大分県日田市の郷土料理
豊かな自然の中で育まれた甘く芳醇な味わいを楽しませてくれる果実
大分のお母さんたちが愛情込めて作る安心安全なおやつ
とろとろ食感のこんにゃく